领导该研究的加拿大魁北克省拉沃尔大学运动机能学教授特伦布莱研究了15个成年人的生活情况，观察他们用脑工作和休息时，能量的使用和消耗情况，结果发现他们用电脑工作45分钟，只消耗了3卡路里的热量，但是跟休息45分钟后相比，这些人工作后所吃食物的热量却多出220卡路里。他说，3卡路里热量的消耗很少，但他们却多吃了相当于3个苹果的食物。
“脑力劳动令人久坐案前不动，增加了葡萄糖需求的不稳定性。”特伦布莱教授说。他认为，在“信息时代”越来越多的人从事脑力劳动是最近20年肥胖者增加的一个重要原因。
加拿大研究显示脑力劳动可能带来肥胖
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加拿大一项研究显示，脑力劳动可能带来肥胖问题，其原因不仅仅是脑力劳动者运动量少;而是长时间伏案进行脑力工作时，大脑需要葡萄糖来提供能量，结果人吃下很多东西，远超过身体的需要，从而使得人发胖。
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