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几种希腊本土酿酒的白葡萄品种

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2016-12-14 10:34

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希腊移民生活

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   说到葡萄美酒,大众会想到法国、西班牙等盛产国。早在古希腊时期,这个由众多小岛组成的文明古国,就已经开始酿制葡萄酒。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒,今天86留学网就来介绍几种希腊本土酿酒的白葡萄品种。

  历史悠久的阿西尔提可(Assyrtiko)

  阿西尔提可是希腊最重要的酿酒白葡萄品种。阿西尔提可可以酿制甜型、干型和极干型的葡萄酒,这些葡萄酒一般散发着浓郁的柑橘类水果的香气,并伴随有泥土的气息,余味中带有圣托里尼岛火山土壤所赋予的矿物质风味。

  优雅的阿斯瑞(Athiri)

  阿斯瑞是希腊历史最悠久的葡萄品种之一,和阿西尔提可一样起源于圣托里尼岛,非常适应当地炎热干燥的气候环境。阿斯瑞葡萄果皮较薄,果汁甘美,使用其酿制的干白葡萄酒,香气恬淡,酸度柔和,酒体中等,结构简单,风格优雅。

  芳香四溢的艾达尼(Aidani)

  艾达尼是爱琴海地区另一个历史悠久的葡萄品种,这种芳香四溢的白葡萄主要种植在基克拉迪群岛(Cyclades Islands),一般用于酿制干型白葡萄酒。使用艾达尼酿制的葡萄酒大多散发着淡淡的柠檬、矿物质和花朵的芳香,酒精度和酸度都较为适中。

  珍稀的拉格斯(Lagorthi)

  拉格斯是一个非常重要的希腊本土白葡萄品种,其种植范围并不广泛,总种植面积也不大。拉格斯葡萄酒散发着桃子和甜瓜的优雅香气,并带有矿物质和柑橘类水果的风味,拥有低到中等的酒精度、中等的酸度和柔滑的质地,口感脆爽,个性突出。

  玛拉格西亚(Malagousia)

  玛拉格西亚是一个在被人们忽视至几近灭绝之时,被拾起视作珍宝的白葡萄品种。20世纪70年代,玛拉格西亚尚鲜为人知,甚至曾一度濒临灭绝。玛拉格西亚葡萄酒香气浓郁,散发着桃子、柑橘、薄荷和花朵的芳香,酒体饱满,口感圆润,酸度和酒精度皆为中等。

  罗柏拉(Robola)

  罗柏拉多见于爱奥尼亚岛(Ionian Islands),是一个较为娇贵的葡萄品种,不仅对生长环境十分挑剔,对干旱和虫害抵抗性差,而且在酿制过程中极易氧化,需要十分小心。罗柏拉干白葡萄酒常带有泥土的气息和柠檬的风味,风格强劲,酸味活泼。

  这些希腊主要的白葡萄品种,你认识几个呢?所谓“葡萄美酒月光杯”,如此诗意般地生活在处处是美景的希腊才有。

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本文来源:https://yimin.liuxue86.com/y/3042739.html
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