一个蓬勃发展的产业
虽然希腊的经济在2008年的衰退中受到了严重的打击，但是他们的咖啡产业依旧蓬勃向上-——在雅典咖啡节发生的一切证明了这点。咖啡产业在希腊估计有近9.9亿欧元的产值，在2015年希腊人消费了将近66000吨咖啡。
谈起咖啡因!简单点说，这个国家的人们都很爱自己国家的咖啡，通常都会在清晨、中午和夜晚享用咖啡。
冰咖啡爱好者
使用冰滴法(COLD BREW)制作咖啡可能是2016年最大的趋势之一，但是冰咖啡已存在多时，而且希腊也不是第一个尝试冰咖啡的国家-这个荣耀应当归于阿尔及利亚，他们是最早尝试冰咖啡的，更感谢Frappe在1957年的这个意外小发明。
希腊人没有止步于此，他们在1993年发明了冰卡布奇诺咖啡(FREDDO CAPPUCCINOS)，和冰浓咖啡(FREDDO ESPRESSO)。但是说真的，这并不让人感到惊讶-你去过夏天的希腊吗?那是地球上的天堂：但对一杯热饮来说，这里未免有太多的阳光，美丽以及燥热了。
越来越多的世界冠军
希腊的人口虽然只有大约1100万，但是他们自2005年以来诞生了10位世界冠军。他们在世界调酒大赛和世界土耳其咖啡大赛上表现特别出色.
这也说明了他们的传统文化和对快乐时光的喜爱-但是我们也认为他们在世界咖啡师大赛(Barista Champion)中仍旧是一个有潜力的新秀。实际上，一位雅典咖啡节的评委告诉我们希腊人“非常乐意能亲眼旁观巨人的战斗”。
富有同情心的消费者
在经济困难时期，你可能期望人们会更加节省开支。但是在希腊，人民渴望在任何时刻都去帮助他人-而他们“暂存行动”(on hold movement)就是一个主要的表现方式。
在咖啡屋、杂货店、或者其他地方，顾客们会自愿去购买超过他们需要的东西-并在店里暂存下这多出来的部分，这些东西暂存在店里，然后那些负担不起这些商品的人，可以来到店里免费接收这些商品。这个方法方便，简单，精妙。
