7世纪初，这里还是一个围绕圣劳巴修道院建立的居民点;1029年被北欧人占领，后在利河岸边建立了贸易中心;12世纪时被英国占领，并于1769年建起大型贸易市场，城市规模不断扩大，逐步发展成为南部的商业、文化和政治中心。
建有国际机场;市内古建筑和古迹颇多，罗马天主教堂建于19世纪初，新教教堂建于1869年。是一座历史性城市，极具历史和考古价值，其“中世纪城市”风貌被完好保存下来，今天的科克有许多地方都是历史的见证;科克又是现代化的城市，所有现代城市的设施在科克一应俱全，且是众多现代化先锋企业的总部所在地，是世界微电子和制药工业的国际化基地。
是一个活力充沛、快速发展文化和艺术的中心，以久负盛名的盛大节日着称，如5月份的合唱节，九月份的民间文化节、十月份的国际电影节和爵士乐节等，每年都会吸引成千上万名游客来竞相参与，感受爱尔兰深厚的民间文化底蕴以及传统的音乐风格，欣赏世界级的艺术家带来的一流表演。
是一个远近闻名的旅游胜地，城市四周青山环绕，绿树成荫，有丘陵、河流和山谷，美丽的海滩点缀着海岸线，景色颇为壮阔。更使游客难以忘却和留恋的是当地人的热情、友好以及古老的教堂和令人赞叹的融入了Georgian风格的现代化建筑。
生活在科克极其方便，国际机场位于科克市南六公里处，可乘飞机来往于英国和欧洲其它国家，也可使用渡轮、巴士、火车等交通工具去爱尔兰的其它地区和城市。市中心有大型的百货商场、现代的购物中心以及实惠的饭馆。如果热衷于运动，便可随时去打高尔夫球，去骑马、垂钓或者去冲浪、骑车兜风等，也可去酒吧缓释一下旅途的疲劳。
18世纪末至19世纪初时期，几乎所有前往美国的远洋客轮都要在科克抛锚暂留，“泰坦尼克号”的不归之旅也是从这里起锚的。在科克的任何角落漫步，都能嗅到海的味道，河道密布，也是出诗人、艺术家、水手的地方，众多的优点使其被命名为“2005年欧洲文化首都”的称号。
是爱尔兰美食变革的中心地区，拥有各种美食享受-从美食之都金赛尔那让人垂涎欲滴的餐厅到像巴利玛洛这样的烹饪学校。还拥有众多优质美食店，包括Gubbeen和Durrus奶酪以及Frank Hedermans和Ummera熏制房等。
布朗托马斯是专营顶级设计师品牌的高级百货商店。贝斯是拥有众多顶级设计师女士品牌的时髦专卖店。英国市场是对美食有兴趣人的必去之处。
科克地区是一个钓鱼者的天堂，无论喜欢深海钓鱼、河岸钓鱼、专门供垂钓的钓鱼或是淡水钓鱼，都是最佳适合的场所。
西科克非常适合骑车，那里拥有让人惊叹的风景和崎岖的海岸线。
科克郡拥有爱尔兰一些最引人入胜而且风景秀丽的高尔夫球场-从巴利奥拉山角下的查理维尔高尔夫俱乐部到班特里湾旁的班特里海湾高尔夫球俱乐部，等等。
拥有数英里沙滩、美丽海岸线、壮观风景和天然农村，非常适合骑马运动。有众多的水上运动，包括深海潜水、海上小型游艇以及游艇航海等。
到旅客信息中心可了解需要知道的银行营业时间。一般，银行营业时间为周一到周五上午九点到下午四点，周四延长至下午五点。科克许多地方都有自动提款机，其中大多数都可使用Cirrus卡。
机场到市中心出租车费用在十到十三欧元之间。科克机场有直达伦敦希思罗机场、曼彻斯特、伯明翰、贝尔法斯特、巴黎、法兰克福和都柏林的直达班机。斯温席科克渡轮连接着斯温席与科克，布理特尼渡轮则连接着勒哈弗与科克。Bus Eireann运营往返科克市的公车。肯特火车站是科克市主要的火车站，列车目的地遍布爱尔兰。
一般大型商店营业时间为周一到周六的早上9点到晚上6点，周四则会持续到晚上8点。现大多数商店在周日的中午12点到晚上6点也会营业。
除酒店客房和私人住所，其他地方室内都不允许抽烟。
布拉尼城堡内有著名的巧言石，传说它能将能言善辩的本领传递给那些吻过它的人。
德西小岛缆车是爱尔兰唯一的缆车，可测试你是否恐高，同时高空也能带给美丽风景和完全宁静的享受。
斯卡尔天文馆是爱尔兰唯一一个天文馆，拥有众多神奇的天体演示。
弗图野生动物园可欣赏到沙袋鼠、印度豹、企鹅以及其他众多动物，绝对是难忘的自然之旅。
班特里别墅是班特里伯爵以前的家，现在是其后代Egerton Shelswell-White的家，并于二十世纪四十年代对外开放。别墅美丽而典雅，其重新修建的花园更是让人赏心悦目。
金赛尔查尔斯堡垒建于十七世纪后期，是星型堡垒中的经典典范，是爱尔兰最大的军事要塞。
老米德尔顿酿酒厂，在这持续一个小时的游览包括一个视听演示，和参观整个经过重修的工厂。
在科克的任何角落漫步，都能嗅到海的味道。当河水因海潮关系倒灌进市里的时候 ，空气中便弥漫着海水的咸味。
科克代表了许多东西，这里河道密布，也是出诗人、艺术家、水手、胡格诺教徒和犹太人的地方。命运攸关的1920年同样也给这个城市带来了无法磨灭的印记。当时科克人拒绝服从殖民地政权统治，英国军队曾杀害了科克市长并将市中心付之一炬。
在加泰罗尼亚籍建筑师贝特·盖里的主持下，市中心得以重建。为了改造科克市丑陋而狭窄的街道，盖里建造了很多广场，用新颖的花纹地砖铺设人行道，并设计了像仙鹤一样的街灯。臃肿堵塞的道路形象从此不再主宰人们对科克的印象。
今年科克将举办4000多项文化活动，包括民乐、合唱、爵士和管风琴节，还有电影节和文学比赛等。计划中还有各学校和民族团体举办的体育赛事、棋类比赛和其他活动。
科克大学于1845年建校，1908年成为爱尔兰国立大学的一个组成院校，由爱尔兰国立大学统一颁发学位，1997年爱尔兰国立大学四所组成学院各自独立，科克大学成为爱尔兰七所国立综合大学之一。在2005年英国泰晤士报排名中，综合排名第三，并在最受欢迎的大学排名中位列第一。
位于市中心的历史遗迹附近，绿树荫荫的校园衬托的19世纪歌特式主建筑楼景致更为迷人。校园内的古老建筑旁边已经被一幢幢展现大学新姿的现代化办公大楼所填补，更使得校园里的早期建筑融入高科技的现代化办公楼，交相辉映，令人赞叹。
大学拥有一流的教学设施和雄厚的师资力量，毕业生遍布欧洲。学校为学生提供完善的服务设施和娱乐设施，丰富的学术、社交、体育等活动吸引大批爱尔兰及国际学生。科克大学是爱尔兰最重要的研究机构，承接40多个欧盟及爱尔兰国家级重点课题项目。通过各种渠道成功地从国内外筹措到了重要的资金，并在诸如信息技术、纳米科学、环境和生物制药研究以及分析化学等领域建立了先进的研究课题，可提供全额奖学金博士。