出国留学网

目录

新西兰移民局认可的厨师工作职责

字典 |

2015-10-05 16:26

|

推荐访问

新西兰技术移民

【 liuxue86.com - 技术移民 】

   新西兰移民局认可的厨师职业,移民局近年的技术移民统计数据中,厨师的移民人数是最领先的,由于该职业的流动性大,每年都有大量的职位空缺,厨师就业率也是比较高的。

  以下是移民局认可的厨师工作职责描述:

  ---设计菜单和计算食品与劳动力的成本

  ---编排员工轮值和管理小厨及帮厨

  ---与经理,营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题;采购食品,厨房用品及设备

  ---展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议;解释并强化执行卫生标准;冷藏并储存食物等等;筛选和培训工作人员

  ---检测食材保证质量

  ---确保烤箱等烹饪用具的温度合适

  ---准备、烹饪和调味食物

  移民局认可的厨师还分为以下几个种类,根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations) 可以了解到,以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴:

  Chef de Cuisine, Executive Chef and Head Chef司厨长/特级厨师/总厨师长:这些职位是负责厨房的总体管理,通常还有自己单独的办公室。

  Sous Chef:副厨师长/一厨:这个职位是厨师长之外的第二长官,厨师长的直接助理,除了烹调之外也要监管其他厨师。当厨师长休息时,他会代行厨师长的职能。

  Demi Chef:二厨这个职位是在厨师长的领导下,在副厨师长或一厨的监督下,负责烹调。

  Chef de Partie:三厨也称为“station chef” or “line cook”, 负责某一方面的烹调准备工作。在大的厨房里,三厨有时会有多名助理。但在大多数厨房里,这个部门就只有一人。三厨根据烹调工作的种类可以分成以下的类别:

  --炒菜厨师Sauté Chef(saucier)-负责所有炒菜的项目和调味汁,通常是这个部门的最高的职位

  --鱼厨师Fish chef (Poissonier) –负责准备鱼宴和调味汁。

  --烘烤厨师Roast Chef (Rotisseur) –负责准备烤和炖肉及调味汁。

  --烧烤厨师Grill Chef(Grillardin)-负责准备所有烧烤食物,这个位置有时与Rotisseur重叠。

  --油炸物厨师Fry Chef(Friturier) –负责准备所有油煎的项目,这个位置也可以与Rotisseur重叠。

  --菜厨师Vegetable Chef(Entremetier) –负责准备热开胃菜,也经常准备汤、菜、面团和淀粉。

  --餐具室厨师Pantry Chef(Garde)-负责准备冷的食物,包括沙拉,冷开胃菜, 馅饼及其他熟食。

  --切肉师Butcher (Boucher) –负责切肉,家禽,有时也包括鱼。

  --点心师Pastry Chef (Patissier)- 负责准备被烘烤的面包和点心一类的食物。

  想了解更多技术移民网的资讯,请访问: 技术移民

本文来源:https://yimin.liuxue86.com/y/2580910.html
延伸阅读
澳洲是一个移民国家,每年都有多人选择移民澳洲生活,其中选择技术移民方式的比较多,出国留学网的小编今天和大家来说说,2020年澳洲技术移民申请要求须知。首先是条件简单一些的澳洲476
2020-07-07
新加坡是一个非常适合移民生活的国家,空气质量好,社会环境优,出国留学网的小编今天和大家来说说新加坡2020年技术移民怎样申请?如果你正好需要,那就一起来看看吧。新加坡技术移民办理攻
2020-06-29
最近美国的移民政策迟迟不落地,但是美国技术移民也做了一系列的规定,这其中也有打分制度,了解美国技术移民打分这样才能顺利移民美国,出国留学网小编也为各位整理了美国技术移民评分标准及申
2020-06-18
挪威的技术移民申请有哪些方面的条件呢?又有着什么样的优势呢?想要了解关于挪威技术移民申请条件和优势吗?和出国留学网一起来看一下2020年挪威技术移民申请条件及材料介绍。一、挪威技术
2020-06-05
申请移民也许需要强制的,那么移民签证申请要准备哪些材料呢?这是很多移民者都感兴趣的话题。那么今天就和出国留学网一起看看怎样准备奥地利技术移民申请签证材料?一、国外邀请方所需要材料:
2020-05-19
每年通过技术移民新西兰的人数非常多,新西兰的就业率也比较高,出国留学网的小编在这里和大家来说说新西兰技术移民怎么匹配工作,怎么找工作,有需要就认真看完哦。新西兰技术移民匹配职位在新
2018-08-01
新西兰的技术移民是通过率比较高的移民方式,想要成功申请新西兰的技术移民,需要达到什么条件呢?出国留学网的小编来和大家说说新西兰技术移民申请指南。一、新西兰技术移民申请条件1.年龄:
2018-08-17
申请新西兰的技术移民,通过率和办理条件如何呢?出国留学网的小编今天和大家来说说新西兰技术移民申请的基本信息,如果想了解这方面的信息就和小编一起来看看吧。新西兰技术移民具体要求1.年
2018-08-23
现在我们能感觉到澳洲对中国民众的不友好,所以新西兰移民火热,那新西兰技术移民条件有哪些?下面出国留学网小编整理了一份新西兰技术移民条件打分标准。1、年龄20至55岁分数20至29岁
2019-03-12
移民新西兰,有很多种方式,其中申请通过率最高的就是技术移民了,这样的技术移民需要达到什么条件呢?出国留学网的小编和大家来说说新西兰技术移民的申请条件及优势。新西兰技术移民申请条件1
2018-09-22